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下饭菜……鱼香茄子

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

茄子 2个、青椒 2个、大蒜、姜、豆豉、剁椒、盐、料酒、醋、酱油、白糖、淀粉、玉米油

烹饪步骤

小贴士

茄子提前用腌制一下，可以让茄子在后面炒制的过程中少吸油也更省火，这样处理过的茄子口感一点也不比油炸的差，如果家里豆瓣酱味道会更好，平常炒菜都是放的豆瓣酱，今天就没放，换成了其他的，味道也不错，看个人口味吧。

4/7

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发布于 2015-04-02

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