爆炒兔肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
先把兔肉洗净切小块用盐腌一下,10分钟即可,水分沥干,准备好姜蒜切末,干辣椒截成两段
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2/3
油可以多一些,烧热后倒入兔肉,中火不停翻炒,边炒边加香料,再加花椒,再加干辣椒,待水分炒干只剩油了这时加入姜蒜,翻炒几下,这时加入二荆条辣椒。
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最后一步
点击查看大图 继续翻炒,加入适量的盐,待辣椒炒熟起皮,快起锅时加入2勺老干妈辣酱翻炒,加鸡精。完成!
小贴士
1、姜蒜在下二荆条之前放哦。这样有蒜香但不会糊。2、盐别太多,有老干妈辣酱了,重口味可多加!更够味!
发布于 2015-04-02
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