酱烧鸡脖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡脖用清水反复泡几次,直至水比较清,大约四五次
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2/10
点击查看大图 锅中放水,开锅之后放入鸭脖
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3/10
点击查看大图 撇出血沫儿,煮10分钟左右捞出
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4/10
点击查看大图 温水过一下,切成小段
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5/10
点击查看大图 准备配料
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6/10
点击查看大图 锅中放入底油,放入冰糖,小火炒糖色,糖全部化掉即可
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7/10
点击查看大图 放入配料,八角放一花瓣即可,我放了一朵,觉得味道重,剔除了几瓣
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8/10
点击查看大图 放入开水和其他配料,小火炖煮
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9/10
点击查看大图 煮大约半小时,大火收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
如果调味料用量拿捏不准,可事先少放,随后尝尝汤汁,判断味道和用量
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-04-01
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