自制蛋挞液
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料集合
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1.牛奶加入白砂糖进行加热，不用煮沸，只要搅拌到白砂糖融化了即可。
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2.往加热好的牛奶里加入淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。
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3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀，这里个人认为可以搅拌久些，要搅拌到看不到一丝蛋黄哦，到时烤出的蛋挞吃到里面就会非常嫩滑。
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点击查看大图 4.最后加入炼乳，同样搅拌均匀，如图，这个样子，蛋挞液就完成咯。
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点击查看大图 5.摆好挞皮，蛋挞液倒入至8分满。我用的是速冻挞皮，此量的蛋挞液差不多做10个蛋挞。
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点击查看大图 6.入烤箱，150度，烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 7.出炉，可以吃啦！
小贴士
牛奶和白砂糖加热不用煮开。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-04-01
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