M~鸡爪明虾煲
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪剁小块,水里放两片姜去腥,水开后鸡爪放进去焯两分钟
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点击查看大图 鸡爪捞出凉水冲几遍,放一边备用(姜片不要了)
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点击查看大图 土豆削皮,切块(稍微大点,毕竟要炖半个小时)
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点击查看大图 莴苣去皮切段
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点击查看大图 虾去须,清水冲洗干净
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点击查看大图 把排骨包放砂锅里,加入没过排骨包得水,小火煮
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点击查看大图 另一个锅倒入底油,加入鸡爪翻炒
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点击查看大图 加土豆
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点击查看大图 加料酒,老干妈翻炒均匀
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点击查看大图 把炒锅里的鸡爪和土豆倒入砂锅,加水没过食材
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点击查看大图 虾放到炒锅里炒
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点击查看大图 用炒锅里剩余的酱料炒虾,倒一点料酒,虾变色
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点击查看大图 把虾倒入砂锅,再放两勺老干妈,放些冰糖,老抽上色
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最后一步
点击查看大图 土豆软了之后,把切好的莴苣段放进去搅拌均匀,关火焖五分钟,开盖吃吧!
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展开全部14个步骤
发布于 2015-04-01
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