水果蛋糕
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点击查看大图 蛋黄蛋白分离,蛋白加入1/3糖和几滴柠檬汁开始打~我是分三次打第一次低速2分钟加糖、第二次3-4分钟有纹路的时候加第二次糖、然后再打大概两分钟加第三次,随后随时注意有没有打到硬性打发!ps:图片是随便配的,因为存照就一张~应该比这个再硬一点差不多了、这个插筷子已经不到了哈!或者把盆子倒扣不掉不移动也差不多了。
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点击查看大图 蛋黄加油加盐搅拌均匀再加入酸奶!ps:很多人蛋黄也要加糖的、但是我觉得太甜了,所以蛋黄不加糖!搅拌均匀后涮入面粉!这都是基本步骤不细说了!
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点击查看大图 为什么要加玉米淀粉、是因为本人在美国,很难买到低筋粉了!所以只能加玉米淀粉减少筋度
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点击查看大图 这个是必须要有的、一开始我偷懒没买,凭估计给量,结果没做成功过
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点击查看大图 后面1/3打发蛋白加入蛋黄糊里面搅匀,再倒入1/3继续搅匀后、再把蛋黄混合的倒入剩下的蛋白盆子里面继续搅匀!然后倒入模具~
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点击查看大图 预热烤箱10分钟、入烤箱140度25分钟160度25-35分钟、每个人的烤箱功率不同、我这是大烤箱烤的
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点击查看大图 缺了一张图~哈哈
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点击查看大图 淡奶油~一开始我是买错奶油的、看见奶油就拿了、结果是奶酪奶油!要买淡奶油哦!就像牛奶一样是液体的
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点击查看大图 打发奶油!也要像蛋白一样是硬性的才可以哦,加一勺糖、我觉得正好
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点击查看大图 这样~
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点击查看大图 蛋糕出锅了…
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点击查看大图 灵伐
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点击查看大图 我 也是初学者、裱花还不会!先尝试裱花失败
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点击查看大图 然后用水果把、这个很简单的、后面看图吧
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点击查看大图 草莓多吧
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点击查看大图 再涂奶油
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点击查看大图 差不多了
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点击查看大图 成品美翻了吧、这是修过的!哈哈
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点击查看大图 原图、我老公说卖出去会亏本哈哈
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最后一步
点击查看大图 再来一张~今天是愚人节!我的生日!第一次做了这么漂亮的蛋糕!谢谢这里的朋友指导我做戚风蛋糕啦!也祝自己生日快乐!
展开全部20个步骤
发布于 2015-04-01
换一个做法-
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20241118 星期一 农历十月十八 我们的时光我的时光,生活虽然琐碎,但若以温柔,以欢喜,以诗意,以绘制美好的愿望去拼凑蓝图,人生的每一天是满满的美好。 早餐 早起空气炸锅烤红薯🍠50分钟 蒸玉米🌽、鸡蛋🥚和南瓜🎃 昨天晚上黑胡椒粉生抽淀粉料酒 腌制鸡胸肉,板栗前几天剥了好几袋冷冻了 早上起来先浸米 切香菇丁和板栗🌰 炒鸡胸肉香菇板栗 放入浸泡过的米 加入电饭锅中煮熟 一碗板栗鸡肉香菇🍄焖煮好了 番茄🍅鸡蛋🥚榨菜蘑菇🍄🟫肉丝汤 番茄切成小块 鸡蛋放点盐打散备用 锅内倒入适量开水加入番茄🍅 肉丝煮一下加入榨菜丝和鸡蛋液 加入少许盐和糖调味,出锅即可 鲜牛奶🥛打香蕉一起打 文旦剥四瓣
立冬第一补 秋日养生这样吃 B妈小厨