黄焖鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
将鸡腿肉切成3厘米的块,热水中焯一下,去血沫。
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2/3
开始制作,鍋中放油,加入冰糖融化,倒入焯好的鸡肉大火翻炒两分钟,翻炒均匀后加水没过鸡块,倒入香菇,加生抽,老抽,八角,姜片,葱段,甜面酱,炖煮半小时。炖到25分钟的时候加盐。临出锅加入撇好的青椒。
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最后一步
一道好吃又美味的黄焖鸡就做好了,喜欢吃菜的朋友还可以在里面加入各种喜欢的蔬菜,菌类,土豆粉。
小贴士
建议前一天晚上炖好,焖上一宿,更美味。如果打算焖一宿,就第二天加热时在放青椒,不然青椒会变黑。味道也不好了。
发布于 2015-03-31
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