水晶大虾蒸饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉剁成馅儿
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2/7
点击查看大图 虾挑去虾线,去皮,切成小块,不要剁的太碎。
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3/7
点击查看大图 胡萝卜擦丝,藕剁成小颗粒
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4/7
点击查看大图 加上葱末,姜末,花椒水,盐,油等调味品,混合均匀。
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5/7
点击查看大图 澄粉加玉米淀粉加开水,和成光滑的面团。揪成小剂子。用手捏成饺子皮薄厚大小。因为面没有韧性,这个步骤不太好做,一定要小心又小心。
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6/7
点击查看大图 放馅,包成饺子形状。小心不要破了。
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸15分钟,大功告成。我捏的面有点厚,不是特别透明。不过味道不错,皮很筋道。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-30
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