腊肉蒸春笋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将春笋的外皮剥掉
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点击查看大图 将剥好的笋洗干净,切成摆盘的合适大小在盐水中煮5分钟,去掉苦涩味
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点击查看大图 将煮盐水煮过的笋摆盘~腊肉切片摆盘~胡萝卜切花形状摆好~淋上高汤、料酒、少许生抽在笋上边~上锅蒸15~20分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅~撒上葱花~就可以吃了~笋的鲜味和腊肉的香味相结合~笋有清香味~腊肉吸收了笋的香味更加美味
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展开全部4个步骤
发布于 2015-03-30
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