扇贝粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选取新鲜扇贝,先刷干净扇贝壳。温水浸泡粉丝,我用的就是涮锅用的细粉,大蒜切碎,葱切葱花
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点击查看大图 沿着壳壁把扇贝肉取下,剔除黑色部分、裙带及腮,取下扇贝肉放入少量淀粉、料酒、盐抓匀,约5~10分钟。切碎的大蒜过油备用。
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点击查看大图 把泡好的粉丝盘在贝壳底部,上层摆放收拾好的扇贝肉,取一半大蒜放在码好的扇贝上,剩下一半放少许酱油,醋,均匀搅拌备用,切几条姜丝,放在最上面。
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点击查看大图 水烧开后,上蒸锅,5分钟!
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点击查看大图 取下姜丝,撒上备好的大蒜汁,葱花
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最后一步
点击查看大图 特别棒,秒杀!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-03-29
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