鲤鱼跃龙门
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲤鱼
1条 、
生粉
200g 、
面粉
200g 、
水
300g 、
番茄酱
250g 、
白糖
50g 、
醋
50g 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
味精
小量 、
鸡精
适量 、
姜
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将鱼尾改刀成燕子尾形
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2/10
把鱼改成大翻刀进行腌制
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3/10
加盐料洒姜味精腌渍
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4/10
锅内加油一定要加够
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5/10
点击查看大图 烧油时将面粉生粉水调成面粉糊备用
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6/10
把鱼放入糊内放入锅内进行炸至
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7/10
把鱼成弯形放入油锅内,一定要弯形不然立不起来哦
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8/10
点击查看大图 炸好了,不过没怎么炸好,这几天天天炸东西吃,搞的我上火都感冒了,那个来品尝一下
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9/10
点击查看大图 调糖醋计,把番茄酱白糖醋一起放入锅内匀芡即成
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最后一步
点击查看大图 0k了
小贴士
鱼不要太大了,不要买一条五六斤重的鱼连锅都不够放那就不好了,
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展开全部10个步骤
发布于 2015-03-29
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