「简单快速de」小清新香蕉核桃蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
香蕉
一个 、
牛奶
30ml 、
玉米油
40ml 、
鸡蛋
一只 、
香草精
三滴左右
、
泡打粉
7g 、
低粉（不同低粉吸水性不同）
100g~110g（105g取中）
、
核桃仁碎
适量
、
白砂糖（代糖）
20g
烹饪步骤
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1/11
搅拌盆里打入一只鸡蛋。用搅拌棒打散。
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2/11
放入玉米油，搅拌均匀。（不要先放牛奶，牛奶和鸡蛋不溶。油要先溶于鸡蛋中的卵磷脂，再一起与牛奶混合才可以。）
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3/11
放入代糖（白砂糖）搅拌均匀。
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4/11
放入牛奶搅拌均匀。
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5/11
香蕉捣成泥，倒入搅拌盆搅拌。
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6/11
放入核桃仁碎，搅拌均匀。倒入几滴香草精提味，没有可不加。
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7/11
倒入过筛后的泡发粉和低粉，搅拌均匀。至混合浆顺滑无颗粒状。
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8/11
倒入你喜欢的烤箱专用模具中。170度，上下火，35分钟即可。
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9/11
点击查看大图 忙了一周一定很累了。先去睡一小觉吧，香蕉蛋糕的香气会叫醒你的。醒来外脆里嫩，清甜可口的香蕉核桃蛋糕就烤好了。(╯3╰)~ 下面是我自己匝的吐司盒花绵垫，防烫的。还不错吧！嘻嘻(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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10/11
点击查看大图 烤好的蛋糕外皮微微的酥脆，里面柔软蓬松，蕉香四溢。不甜不腻，无比地清新自然。
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最后一步
点击查看大图 我烤的有些少，土司盒又太大。您可以翻倍食材的量，或者用个小土司盒或其他小型模具。
小贴士
烤的有些少，您可以将食材的量翻倍~或用个小些的模具。
4/11
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发布于 2015-03-27
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