胡萝卜鸡肉香菇馅儿包子
2.8万人浏览 · 163人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
5g酵母化在水里，可以加一点糖。揉面，水面比差不多是1：2，这个程度就不会太软。要有耐心，揉到光滑。
-
2/6
面放一边饧发，当时是冬天，我放暖气边上了。差不多一个半小时。发完以后差不多两倍大。面团软软的，和起来的手感好到哭！尤其是和一个小时前那坨面比起来！！面团告诉我们：岁月温柔了我曾经的固执！
-
3/6
饧面的过程中开始和馅儿。鸡肉擦成蓉，胡萝卜擦成丝，先擦鸡肉是为了擦胡萝卜丝时能把擦子缝儿里的鸡肉带出来！香菇切成小小丁，木耳尽量切碎，这个过程相当磨练人！一边切一边念：为了吃个包子我容易吗容易吗容易吗！没多久就完成了~酱油姜末盐调味，可以放任何你觉得'加进去会不会更好吃'的东西~拌匀
-
4/6
开包，为了让包子里气孔均匀，我每个面团都单独搜了一段时间。效果不错~不会包包子？么关系，你还能办的比我丑吗？
-
5/6
包完二次饧发二十分钟，上锅蒸。上汽儿后十五分钟，关火！不急着出锅，用蒸汽再嘘一会儿~
-
最后一步
吃的时候别烫着~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-27
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 夏日必备无骨蒜香鸡爪7250人看过 -
space 梅干菜炒竹笋3013人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#香酥炸鸡排21495人看过 -
space 黑松露酱香彩椒牛肉炒饭7361人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#家常葱油饼17277人看过 -
space 【宝宝辅食】荠菜豆腐羹14528人看过 -
space 【自律中】今天吃中式沙拉【七】董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و -
space 20250401 星期二 农历三月初四 ²⁰²⁵/04.01🌸 𝑮𝒐𝒐𝒅 𝑴𝒐𝒓𝒏𝒊𝒏𝒈 ☕️ 生活的每一天都是礼物， 用心去感受每一个瞬间， 愿你在新的一天里， 收获满满的幸福与快乐！ 早安🌼😊 早餐 1、草花炒年糕 🌟自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、鸡肉三明治🥪了 鸡肉昨天腌好剩余的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 煎蛋🍳 3、蒸南瓜🎃和玉米🌽 4、干菜梗和笋番茄蚕豆汤 鲜牛奶🥛和泰柚安利本地美食 春日烟火气 B妈小厨
