柠檬醋 小清新必备
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先,你要有一个玻璃的密封罐子(如果没有,万能的某宝上很多而且包邮喔),其次,几只柠檬。一定要擦干水。
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点击查看大图 然后是大块黄冰糖,这种冰糖口感比单晶的要醇厚,除了把大块弄碎真的很费劲之外,别无缺点。
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点击查看大图 原谅学生***!超市里只有这种...凑合用吧,用了一半,剩下的准备明天腌酸黄瓜吃。
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点击查看大图 柠檬切片,一层柠檬一层黄糖。
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点击查看大图 恩,就像这样。柠檬切到最后很小的尾巴可能不太好切,不要浪费,把汁挤在里面就可以~
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点击查看大图 最后加入白醋,就完成了!
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最后一步
点击查看大图 等待两周。每次用干燥的勺子舀一勺冲水喝就OK了!不喜欢酸的话可以搭配蜂蜜。两周之后尽量把柠檬捞出来吧,据说会苦的喔。
小贴士
白醋比较淡 味没那么冲 黄糖味比较浓郁 和白醋是最佳搭档
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发布于 2015-03-26
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