酱香黄鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼宰杀好洗净，撕掉腹内黑膜，用盐涂抹鱼身。
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点击查看大图 葱、姜、蒜切好备用。
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点击查看大图 锅烧热（一定要热），倒入油，开始煎鱼，鱼下锅后暂时不要动。待煎至定型后再翻面。
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点击查看大图 煎至两面金黄。
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点击查看大图 捞出备用。
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点击查看大图 锅洗净，爆香葱、姜、蒜。
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点击查看大图 放入豆瓣酱爆香。
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点击查看大图 加入一碗清水烧开。
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点击查看大图 放入黄鱼盖上锅盖中小火煮十分钟左右。
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点击查看大图 大火收汁即可。
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最后一步
点击查看大图 成品。好吃～
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发布于 2015-03-25
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