荷香糯米蒸排骨

绵绵生活

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  在容器中倒入开水和一点点盐将荷叶泡软。

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  用清水将糯米冲洗1-2便，随后浸泡4-8小时。* 浸泡糯米会使其更加软糯

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  将肋排放入冷水锅中开大火煮沸，待浮沫飘出后捞出肋排，用清水冲洗干净。

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  在容器中倒入肋排、蚝油、盐、糖、鸡精和料酒，然后抓匀备用。

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  将蒜切成蒜末，糯米沥干水分，一同倒入肋排中抓匀。

• 最后一步
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  将包裹上糯米的肋排包入荷叶中，放入蒸锅开中火蒸50-60分钟出锅。

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发布于 2015-03-25

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