草莓慕斯

兔子姑娘平常心

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  先做慕斯底：因为不是很喜欢消化饼干，所以一般的蛋糕底我都是用旺仔小馒头，奶味重，而且口感很酥～小馒头压碎，黄油隔水软化后和小馒头碎翻拌均匀，放入模具压实，放冰箱冷藏1小时左右。

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  布丁粉加热水搅拌均匀，奶油奶酪软化

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  淡奶油，糖粉，分三次加入奶油奶酪打发

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  牛奶和布丁液加入打发的奶油奶酪里搅拌均匀，慕斯糊就做好了～

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  取出冷藏的慕斯底，草莓切成两半，切口贴在模具上摆放在慕斯底上，将慕斯糊倒入模具里，放入冰箱冷藏4小时～

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  布丁粉加入热水搅拌均匀，取出模具，倒入布丁液，放入冰箱冷藏1小时～妥了！

• 最后一步
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  脱模的时候用吹风机吹吹模具周围，很容易就脱好了～enjoy吧～【因为家里人都不太喜欢太甜的，所以我的糖粉用量偏少，亲们可以根据自己的口味斟酌用量，慕斯糊里也可以加点草莓果泥，草莓味道会重一点～】

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发布于 2015-03-24

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