春日小食--香椿拌豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香椿洗净后 用热水焯一下捞出 过一下凉水后 切碎备用
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点击查看大图 豆腐切块 也在热水中焯一下 去掉豆腥味
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点击查看大图 将豆腐放入容器中 放盐和香油 拿勺将豆腐压碎
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点击查看大图 简单的菜就凹一下造型吧 用了我的两寸慕斯模 内壁涂香油 放在盘子上铺一层压碎的豆腐
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点击查看大图 再铺一层香椿 然后重复 直至铺满模具 用手轻按顶部 让香椿和豆腐更紧密一些,然后轻轻脱模
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最后一步
点击查看大图 然后就完成了,吃的时候可以再淋一点儿香油和盐调味
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展开全部6个步骤
发布于 2015-03-24
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