安装App

点击查看大图

宝宝蒸蛋糕

5.1万人浏览 · 102人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

低筋面粉 90g 、泡打粉少许、

细沙糖 40g

、鸡蛋 4个、植物油 20ml 、醋几滴

烹饪步骤

1/5
点击查看大图

（不好意思我是借图，我没拍步骤只有成果图）材料按照我上面给的，不要按图，图只是参照先准备好材料，然后锅里面烧开水备用。
2/5
点击查看大图

加入蛋白液体～全部糖～醋～泡打粉～色拉油～打发蛋清备用，打到雪糕状，用打蛋机勺起不掉落即刻，最高速度大约需要五分钟！
3/5
点击查看大图

打蛋黄打均匀即可，面粉过筛，分三次加入蛋黄液，没加一次用打蛋机搅拌均匀。指导蛋黄看不到白色粉末，在用打蛋机低速搅拌，均匀即可。「如果亲们觉得太干，可以适量加水，毕竟每个鸡蛋大小不一，不好说话」
4/5
点击查看大图

分三次将打好蛋白导入蛋黄液！搅拌均匀即可以上磨具。
最后一步
点击查看大图

上模具之后，倒入八成，然后敲击下模具让气泡跑走～盖上保鲜膜。隔水放入锅蒸！蒸到插入筷子，筷子拉出没有蛋液黏住即可！温馨提示，先拿出蛋糕再关火，蛋糕拿出冷却之后才到出模具！想好出模，入模具之前在模具周围图上色拉油(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡

小贴士

蛋清和蛋黄要分开打

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2015-03-22

换一个做法

相关分类

元旦马蹄糕棒棒糖雪花酥冰糖葫芦糖葫芦更多

相关推荐

回到豆果美食首页

if (window.location.search.indexOf('f=bdald')!=-1) { MIP.setData({isApp:true}) } var ua = window.navigator.userAgent.toLowerCase(); if(ua.match(/MicroMessenger/i) == 'micromessenger'){ MIP.setData({type:'wx'}); MIP.setData({urlA:'http://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.douguo.recipe&g_f=991658'}) }else{ if(/ipad|iphone|mac/i.test(navigator.userAgent)){ MIP.setData({urlA:'https://itunes.apple.com/cn/app/dou-guo-mei-shi-zui-tie-xin/id434212566?l=en&mt=8'}) }else{ MIP.setData({type:'ans'}); MIP.setData({urlA:'http://www.douguo.com/showad.php?title=MTopAndroidDown'}) } }