蓝莓之夜:浓情朗姆酒蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋白蛋黄分开。
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点击查看大图 蛋黄内加糖粉、牛奶、低粉搅拌均匀备用。
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点击查看大图 蛋白加糖粉、柠檬汁打发至硬性发泡。
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点击查看大图 打发好的蛋白分三次加入到面糊中,拌均匀,入烤箱,150度烤30分钟,表面开裂了,但内部很完美~
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点击查看大图 制作好的蛋糕底,用模具压成想要的形状,做蛋糕底用~
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点击查看大图 淡奶油内加入糖粉、朗姆酒打发。
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点击查看大图 开始制作定型~
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点击查看大图 裱花~
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最后一步
点击查看大图 加了蓝莓后的成品,奶油内有朗姆酒的香味,朗姆酒中和了奶油的甜腻~
小贴士
爱酒的可在打发奶油时多加点朗姆酒,奶油一定要先冷藏再打发哦~
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展开全部9个步骤
发布于 2015-03-21
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