保温瓶酸奶

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  将25克奶粉，15克砂糖放进洗干净的碗里

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  将160ml的水倒进碗里，用小火煮牛奶，煮到大约90度（将近沸腾，不要煮到沸腾，这个步骤是为了杀菌）放凉大约30-40度，我是凭感觉的。没有温度计。这个感觉就是微微暖。加上酸奶搅拌。酸奶跟牛奶混合最适宜的温度是40-50度。

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  最后放在保温瓶了，等待6-8小时。6小时是比较稠点8小时是稀点，和酸点。

• 最后一步
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  用的是这个瓶子。成品吃了，忘记拍照。自己弄酸奶还是要买外面的酸奶做引子。等于100克酸奶做成300克酸奶。做多200克哦。酸奶必需要买发酵型的。

小贴士

1.保温瓶要用热水洗过，保证无水无油。2.关于温度，40-50度就是有点烫手如冬天洗澡水。

发布于 2015-03-21

换一个做法

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