杏鲍菇大杂烩炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肝:先用一点料酒,生粉小腌十分钟 猪肉:用生粉,盐,生抽小腌十分钟 其余的食材:豆角,杏鲍菇,腊肠,小辣椒切丁。
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点击查看大图 豆角和腊肠比较难炒熟的油热先下锅翻炒
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点击查看大图 炒得差不多后加入其他食材,放点盐,最后加入猪肝和猪肉翻炒,不要炒得太老了,煮熟了就差不多
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点击查看大图 加入饭翻炒,把饭压碎,炒的均匀些的颗粒
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点击查看大图 最后加点生抽调色,翻炒一会装盘。
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最后一步
点击查看大图 可以适量焯点生菜搭配,炒的有点焦的时候等一会可以加点水翻炒,我觉得有点焦才好吃,个人喜欢吧
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展开全部6个步骤
发布于 2015-03-21
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