柠檬杯子蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
100g 、
黄油
100g 、
绵白糖
70g 、
鸡蛋
100g 、
泡打粉
1/2茶匙 、
柠檬皮碎屑
少量
、
黄油（奶油装饰用）
60g
、
糖粉（奶油装饰用）
30g
、
新鲜柠檬汁（奶油装饰用）
10ml
烹饪步骤
-
1/7
低粉与泡打粉混合好后过筛
-
2/7
加入绵白糖拌匀，再依次倒入打散的鸡蛋、柠檬皮碎屑、水和融化成液体的黄油
-
3/7
用橡皮刮刀翻转拌匀，待面粉完全湿润且面糊呈现光滑状即可
-
4/7
将拌好的面糊倒入纸杯，约2/3处
-
5/7
185度，25分钟；待蛋糕彻底膨胀且表面呈金黄即可；烤好的蛋糕放置一边冷却备用
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6/7
黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大，呈羽毛状，最后加入挤好的柠檬汁，搅打拌匀
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最后一步
裱花袋装入打好的柠檬黄油，挤在蛋糕上，完毕
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-03-21
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