土豆烧牛肉
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时间:30分钟
食材清单
牛肉,土豆,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,黑胡椒粉,料酒,白糖,味极鲜酱油
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉煮煮一下,撇去浮沫,大概煮了有二十分钟
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点击查看大图 煮好牛肉捞出切块,土豆切块泡在清水里,水里放点盐料酒,这样烧出来的土豆香甜计较好吃。葱切段,姜切片,蒜切厚片
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点击查看大图 炒糖色,锅中放油,油六成热放入白糖小火炒至浮起沫
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点击查看大图 放入牛肉炒至上色,放盐,料酒
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点击查看大图 放入葱,姜,蒜,花椒,辣椒转大火炒香,加水前放入味极鲜酱油,
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点击查看大图 加水煮开尝一下咸淡,转小火煮
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点击查看大图 水煮至还剩一半时放入土豆,土豆先不要翻
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最后一步
点击查看大图 土豆煮熟后大火收汤,土豆牛肉翻炒均匀
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展开全部8个步骤
发布于 2015-03-21
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