凤城特色甜品：双皮奶

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  牛奶煮至微沸

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  倒倒碗里待凉，这个时候奶皮就会出现哦

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  待奶皮结好后在碗边划一刀然后把牛奶倒回锅里，碗里要剩一点点奶，一个人弄不好拍照

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  牛奶加入砂糖、蛋白搅拌均匀后，顺着奶皮口子倒进碗里

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  保鲜膜包好，水开后中小火蒸15～20分钟，好了以后在锅里焖5～10分钟再出锅

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  噔噔～跟你说哦，热食跟冷食完全不同风味

• 最后一步
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  嫩嫩滑滑的，从小吃到大

小贴士

多出来的蛋黄可以做葡萄奶酥饼干，我这个是做完葡萄奶酥剩的蛋白。

发布于 2015-03-21

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