凤城特色甜品:双皮奶
11.1万人浏览 · 3508人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 牛奶煮至微沸
-
2/7
点击查看大图 倒倒碗里待凉,这个时候奶皮就会出现哦
-
3/7
点击查看大图 待奶皮结好后在碗边划一刀然后把牛奶倒回锅里,碗里要剩一点点奶,一个人弄不好拍照
-
4/7
点击查看大图 牛奶加入砂糖、蛋白搅拌均匀后,顺着奶皮口子倒进碗里
-
5/7
点击查看大图 保鲜膜包好,水开后中小火蒸15~20分钟,好了以后在锅里焖5~10分钟再出锅
-
6/7
点击查看大图 噔噔~跟你说哦,热食跟冷食完全不同风味
-
最后一步
点击查看大图 嫩嫩滑滑的,从小吃到大
小贴士
多出来的蛋黄可以做葡萄奶酥饼干,我这个是做完葡萄奶酥剩的蛋白。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-03-21
换一个做法相关分类
相关推荐