赤豆桂花元宵,详细版!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆洗净,泡三小时左右(时间不够也可以缩短一点啦)
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点击查看大图 烧开水,加入泡好的红豆,大火煮开后改中小火慢煮,煮至红豆出沙
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3/7
点击查看大图 糯米粉加少量水搅拌成小块状
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4/7
点击查看大图 揉成光滑面团
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5/7
点击查看大图 将揉好的糯米面团分成几份,搓成长条,然后掐成小段投入锅中
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6/7
点击查看大图 煮开之后,加入半汤勺糖桂花蜜,若还觉得不够甜就再加少许冰糖,砂糖也可以
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最后一步
点击查看大图 小火慢炖,见汤汁变粘、元宵下沉之后,用少许淀粉加水调开加入锅中,再煮2~3分钟即可(切记加入淀粉后要不停搅拌,防止元宵黏在锅底)
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-20
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