家常版京酱肉丝

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  里脊肉切丝，大葱白切丝

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  里脊肉加一个蛋清，盐，五香粉，料酒，淀粉，上浆，最后再浇一勺生油拌匀，油起到不沾锅的作用

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  锅内放油，烧热，倒入上好浆的肉丝，翻炒至发白盛出

• 最后一步
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  锅内留的底油倒入六必居甜面酱，放入一勺白糖翻炒至糖融化，倒入肉丝翻炒，起锅盛出，葱丝垫底，可以用蒸过的千张或者薄饼卷着吃，和饭店味道一样～

发布于 2015-03-20

换一个做法

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