香葱芝士面包(面包机加量版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
225g 、
低筋面粉
25g 、
奶粉
10g 、
细砂糖
45g 、
盐
3g 、
水
130ml 、
鸡蛋液
25ml 、
酵母粉
4g 、
黄油
30g 、
马苏里拉芝士
、
色拉酱
、
葱末
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 面包机内胆中倒入水、蛋液,对角放盐、糖,再倒入奶粉、高粉、低粉,加入酵母粉。和面30分钟,再加入黄油和面20分钟。
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2/8
点击查看大图 面团放在干燥的盆内。盖上保鲜膜,开始一次发酵。烤箱发酵,60°,1h。至面团二倍大
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3/8
点击查看大图 取出面团按压排气,分割成若干份,滚圆覆上保鲜膜醒面15分钟。
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4/8
点击查看大图 将面团搓成长条。开始第二次发酵,烤箱选发酵功能,60度,40分钟。底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
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5/8
点击查看大图 约45分钟,发到两倍大小,取出
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6/8
点击查看大图 挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)
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7/8
点击查看大图 185°,中层,上下烤,约20分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉
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最后一步
点击查看大图 松软可口,超级好吃~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-03-20
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