红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花头 葱姜蒜 老抽 白糖 盐 干辣椒
250g
烹饪步骤
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点击查看大图 葱姜蒜花椒大料切好备用
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点击查看大图 肉切块
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点击查看大图 热水汆一下 并沥出沫沫
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点击查看大图 到入油(小于或等于炒菜量)凉油加入两小勺糖溶化后放入肉一起搅拌至肉上色周围成金黄
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点击查看大图 加热水 (没过肉),同时把葱姜蒜 花椒大料辣椒倒入
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点击查看大图 倒入适当老抽后的 小火盖上盖子焖
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最后一步
点击查看大图 大约十五~二十分钟 汁粘稠后 加入盐 出锅 美味的红烧肉就OK啦
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-20
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