健康小零食-糖霜花生

• 1/6
  点击查看大图

  花生下锅小火翻炒七八分钟，花生表面有淡淡的油脂溢出，可以闻到花生的香味，关火出锅，晾凉。

• 2/6
  点击查看大图

  准备水半碗，用不粘锅将水倒入烧热。

• 3/6
  点击查看大图

  倒入白糖和参入少许的椒盐粉，用铲子顺时针搅动，使糖和水溶充分融合。

• 4/6
  点击查看大图

  不要太大火，要有耐心哦，免得糖熬糊了，待糖和水变得浓稠了，就可以放入事先炒好花生了

• 5/6
  点击查看大图

  花生刚挂糖时是很稠的一坨，但是不要着急哟，分三次加入淀粉每次不要加入太多，一边加入淀粉一边翻炒花生，渐渐的你会发现花生变成了白色的，一粒一粒的，和刚下锅时全部不一样了，这就预示着马上要大功告成了哦。

• 最后一步
  点击查看大图

  将炒好的花生装盘，平铺，放凉，凉透的花生吃起来很脆哦，不是单纯的很甜，因为加入了椒盐粉的缘故，只要尝过后让你的嘴完全停不下来！

小贴士

首先选择一口平底的不粘锅，花生下锅炒的时候不需放油，小火翻炒，炒出淡淡的油脂香味关火放凉，是为了让花生挂过糖后更脆。熬糖时水不要当的太多，要耐心点不要太大火，等咕嘟咕嘟冒小泡泡了糖就粘稠了，放入花生后小火翻炒。淀粉每次不要倒入太多。只要跟着步骤做，就一定不会失败的，而且很好吃哦，老公尝过后连说好吃，以后又有下酒菜了！

发布于 2015-03-19

换一个做法

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #春日露营#和风蛋三明治

  14722人看过
• space
  #春日露营# 甜豆炒鹿茸菇

  36965人看过
• space
  越南春卷

  2173人看过
• space
  #春日露营#椰香蓝莓果酱蛋糕卷

  20978人看过
• space
  #春日露营#鲜肉小笼包

  10324人看过
• space
  粗粮炸酱面

  18034人看过
• space
  为什么我按照这种做法做出来的土豆饼有点太稀太软，无法定型成饼呢？锅巴也只是薄薄的一层，没有酥脆的感觉，是哪里不对啊？因为加了鸡蛋吗？

  掉链子的赤贝很蔚蓝
• space
  空气炸锅烤鱼

  璇璇齐齐
• • space

    素食记～清炒腐竹

  • space

    #夏天夜宵High起来！#糖霜花生

  • space

    糖霜花生