蓝莓奶油杯子蛋糕#寻人启事#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
金宝酥粒 材料:黄油25g, 糖25g, 杏仁粉35g, 低粉35g
、
杯子蛋糕主体部分 材料:低粉300g, 泡打粉10g 黄油125g, 淡奶油185g, 鸡蛋78g, 糖100g, 盐1g 刨丝橙皮5g, 蓝莓125g
烹饪步骤
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点击查看大图 先来做表面撒的金宝酥粒材料:黄油25g, 糖25g, 杏仁粉35g, 低粉35g1. 将糖,杏仁粉,低粉混合2. 加入软化的黄油,用手搓成小的颗粒状
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点击查看大图 这里用到杯子蛋糕主体部分的材料低粉300g, 泡打粉10g黄油125g, 淡奶油185g, 鸡蛋78g, 糖100g, 盐1g刨丝橙皮5g, 蓝莓125g
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3/5
点击查看大图 3. 鸡蛋打散,加入白糖,搅拌均匀4. 分次加入融化后的黄油,前一次的黄油和蛋液充分融合后,再加入下次5. 加入淡奶油,搅拌均匀
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点击查看大图 5. 加入低粉、泡打粉、盐、橙丝,一半蓝莓混合均匀,放入模具6. 剩下一半的蓝莓放在表面,尽量放在中间 7. 表面撒上金宝酥粒8. 烤箱预热180度,25分钟,表面金黄上色。
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最后一步
点击查看大图
小贴士
有淡奶油的加入,本身就非常香,又有橙丝所散发的淡淡橙香~ 表面香酥,内里非常松软,还有烤熟后蓝莓的特殊口感~
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展开全部5个步骤
发布于 2015-03-19
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