芹香腐竹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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腐竹提前两个小时用水泡开。青椒毛芹菜摘洗干净,用小苏打水浸泡,再用清水冲洗干净,切段备用。
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最后一步
点击查看大图 锅里热油,放入切好的青椒,毛芹菜,翻炒均匀,在放入切段的腐竹,加点水,翻炒均匀,撒些辣椒粉上色,撒多少随你喜欢。然后盖上锅盖焖一会儿,不要焖干了,锅里最后得余留一些汤汁最好,因为腐竹不干有点汤汁口感才好。焖差不多了就撒盐,翻炒均匀,出锅享用啦!
发布于 2015-03-19
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