#早餐#懒人芝士肉松卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来两大勺面粉,粉多面饼会硬点,相反的粉少面饼就软点,这个多少都不至于失败,所以可以随意点…
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点击查看大图 然后加入少量的水,用勺子拌匀,有小颗粒可以用勺子压一下…如果不赶时间可以先筛一下面粉
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点击查看大图 在面糊中加入一颗鸡蛋,少许盐和胡椒粉,然后用勺子拌匀…我的是懒人版,哈哈,大家可以加入打散的鸡蛋,会更容易拌
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点击查看大图 然后准备卷在里面的材料,肉松,芝士,还有一根切开的脆皮肠,脆皮肠要煎香…
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点击查看大图 倒入一半的粉浆,摇动平底锅摊开面饼,30秒左右反面煎至金黄。对火候没把握的可以调到中小火慢慢煎,高手请随意…
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点击查看大图 煎好后放到砧板上铺上芝士,肉松和脆皮肠,芝士可以放点到边上,融化后可以粘着,那就会那么容易散开了…
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点击查看大图 卷的时候尽量卷紧点,做好的两个成品,用刀切去头尾,再切成段就可以开吃了!
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最后一步
点击查看大图 跟老公两个人配着牛奶吃,早餐的分量刚刚好!懒人也能绑住老公的胃
小贴士
粉浆的调稀一点,面饼就能摊得薄些,但火候要控制好,太薄容易焦,卷的时候要轻点,太薄容易裂开!粉浆调稠点吧,摊的面饼会厚些,要稍微煎久一点,不然面粉不熟哦…
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发布于 2015-03-18
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