蔓越梅核桃面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡蛋,牛奶,蔓越梅干,糖,盐,面粉,干酵母,掰碎的核桃仁按顺序放进面包机,蔓越梅干先放,让它浸在牛奶中泡一会儿。
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点击查看大图 启动面包机发面团功能,该程序大约90分钟。
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点击查看大图 黄油切成小块室温软化。
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点击查看大图 在面包机第一次和面间隙放入黄油。
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点击查看大图 面包机发面程序结束后,拿出面团压平排气。
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点击查看大图 分成四份,盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
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点击查看大图 把面团整成形状
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点击查看大图 排入烤盘。
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点击查看大图 放入烤箱二次发酵40分钟,烤箱里放碗水保持湿润。
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点击查看大图 发酵好,表面撒上一些面粉,再用刀片在面包表面划上口子。
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点击查看大图 烤箱预热180度,烘烤18—20分钟,烤一半时将下火调低至150度,防止面包地步过焦。
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最后一步
点击查看大图 出炉!
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展开全部12个步骤
发布于 2015-03-18
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