葡式蛋挞（蔓越莓口味）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好电子称，放上不粘锅，归零。四种材料亮相。
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点击查看大图 接着把淡奶油90g,牛奶70g，白砂糖30g,砂糖8g依次倒入锅中，每倒一样材料归零一次。
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点击查看大图 中火，用调羹搅拌材料，使白砂糖融化，注意不要烧开。
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点击查看大图 晾凉。此时拿出蛋挞皮解冻，15分钟。
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点击查看大图 制作蛋挞液另外的一部分，准备一个盘子，蛋清分离，准备好两个蛋黄。
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点击查看大图 搅拌均匀。加入低筋面粉8g。拌均匀。
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点击查看大图 用筷子把材料拌均匀。
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点击查看大图 预热烤箱，210度5分钟。把晾凉的蛋液倒入蛋黄面粉液中。
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点击查看大图 过筛一次，往回倒。
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点击查看大图 摆好蛋挞皮，用刚才的调羹倒八分满。
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点击查看大图 加入蔓越莓，人手两三粒。
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点击查看大图 入烤箱中层，210度，25分钟。
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点击查看大图 起酥了………整间屋子飘香。
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最后一步
点击查看大图 好了，成品！请品尝。好吃到停不下来。
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展开全部14个步骤
发布于 2015-03-17
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