萝卜炒粉条

缘豆儿

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  材料；

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  粉条洗净，用水泡软；

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  剪成段，沥干水分备用；

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  白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

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  葱切小段；辣椒切小段；

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  炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

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  待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

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  倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

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  然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

• 最后一步
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  再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

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发布于 2015-03-17

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