抹茶红豆沙蛋糕#寻人启事#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,抹茶粉和低粉混合过筛,蛋黄加糖搅打均匀,然后加入橄榄油和牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 过筛后的抹茶低筋面粉加入蛋黄糊里翻拌均匀
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点击查看大图 混合好的抹茶蛋黄糊
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点击查看大图 蛋白分三次加糖打发至有小弯钩
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点击查看大图 1/3蛋白加入抹茶蛋黄糊内混合均匀
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点击查看大图 在与剩余的蛋白霜翻拌均匀
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点击查看大图 倒入烤盘放进预热好的烤箱内,180度10分钟
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点击查看大图 出炉放烤架放凉
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点击查看大图 用一个圆形碗扣出三片
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点击查看大图 打发好的淡奶油和红豆沙分别放裱花袋
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点击查看大图 在一片蛋糕片上挤上奶油,中间挤上红豆沙盖上蛋糕片
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点击查看大图 依次重叠好的蛋糕
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点击查看大图 在表面上用圆型花嘴挤出圆柱,撒上抹茶粉,放上切好的草莓。
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最后一步
点击查看大图 一个人份的小蛋糕配上一杯咖啡刚刚好
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展开全部14个步骤
发布于 2015-03-17
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