家常香辣烤鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,素菜还可以加入魔芋,洋葱,藕片或其它的。家中电饼铛不够大,所以把鱼破成两段来煎烤。先把鱼用料酒和盐腌制20分钟以上。
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点击查看大图 电饼铛抹少量油,放入鱼慢慢的烤,干一些会更香。
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3/7
点击查看大图 烤好的鱼,焦香干身。
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4/7
点击查看大图 炒制调料,起油锅,油要多些,冷油下锅小火慢慢先炒干辣椒花椒,放入姜,蒜及香辣酱,再加上素菜一起炒会儿,最后加适量水,盐,鸡精等,试好味道。
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点击查看大图 炒好的调料倒入盛鱼的烤盘中,撒上孜然粉,放入预热220度的烤箱下层中烤15分钟。或者直接在电磁炉上小火烧4-5分钟即可。
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点击查看大图 撒上芹菜叶就能上桌了。超容易吧!
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最后一步
点击查看大图 又一次做的,这次直接把鱼头去掉了。没买芹菜,撒了些大葱,加了魔芋和洋葱,好好吃。
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发布于 2015-03-16
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