和春天的约会---香椿炒鸡蛋

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  香椿洗净，入沸水焯一下。

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  蛋打散

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  焯好的香椿切碎后加入蛋中，加盐调味拌匀。

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  锅内烧热油后倒入蛋液炒熟即可

• 最后一步
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  完成

小贴士

很多科学杂志都有关于香椿含致癌的亚硝酸盐的报道，也有人不赞同，不论怎样，还是焯一下水放心点吧。另外，喜欢胡椒或辣味的朋友可自己加入喜欢的调味品。

发布于 2015-03-15

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