红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜洗净，不用去皮。
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点击查看大图 用工具将姜磨成姜蓉。
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点击查看大图 磨好的姜蓉待用。
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点击查看大图 红枣洗净。
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点击查看大图 用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
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6/12
点击查看大图 将姜蓉与红枣放进炖盅中。
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7/12
点击查看大图 加入红糖。
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8/12
点击查看大图 隔水蒸炖。
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9/12
点击查看大图 快炖3个小时。
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点击查看大图 再慢炖5个小时。
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点击查看大图 将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
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最后一步
点击查看大图 取适量姜枣膏，加入开水冲泡。
小贴士
红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。 姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。
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发布于 2015-03-15
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