红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方

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  姜洗净，不用去皮。

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  用工具将姜磨成姜蓉。

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  磨好的姜蓉待用。

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  红枣洗净。

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  用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。

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  将姜蓉与红枣放进炖盅中。

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  加入红糖。

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  隔水蒸炖。

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  快炖3个小时。

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  再慢炖5个小时。

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  将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。

• 最后一步
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  取适量姜枣膏，加入开水冲泡。

小贴士

红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。 姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

发布于 2015-03-15

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