墨鱼干杂炒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 各种料切丝,锅烧热,倒入油,爆姜片,倒入瘦肉丝翻炒,变白之后加少许酱油能让肉嫩一点
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点击查看大图 再倒入切好的墨鱼丝,翻炒几下加入料酒或者黄酒都可以,继续翻炒
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3/5
点击查看大图 再依次倒入胡萝卜丝和豆皮丝一起翻炒,加酱油,也可以加少许蒸鱼豉油增加鲜味
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4/5
点击查看大图 倒入半包榨菜,注意,榨菜要提前用水冲洗两次,洗掉榨菜本身的咸味,放入切成段的小米椒和半汤匙辣椒粉,加入小半碗水,加入适量盐和鸡粉,等待收汁
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最后一步
点击查看大图 待汤汁收的差不多了就可以出锅了,下饭又有墨鱼的鲜味
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展开全部5个步骤
发布于 2015-03-14
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