磅蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
黄油软化加糖粉打发,分四次加入鸡蛋,每次都要打发。刮入香草籽拌匀。
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2/3
所有粉类过筛后加入黄油中翻拌30次至无明显粉粒,然后翻拌60次,至面糊光滑细腻。放入模具170度40分钟,至20分钟时用小刀划过蛋糕表面。
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最后一步
另外准备100克水20克砂糖,熬煮至沸腾后两分钟成糖浆,蛋糕趁热脱模后立刻刷到蛋糕上,全部刷进去哦!最后放凉包保鲜膜放冰箱冷藏两天后吃。
发布于 2015-03-14
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