黄桃蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1 先把蛋黄跟蛋白分离,不可碰水。然后把白糖放20克一起搅拌,放油再搅拌,再放入牛奶搅拌均匀,最后放入面粉,最好过塞比较细腻!
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点击查看大图 蛋白加白糖40克分三次加入,蛋白打至粗泡放一次,细泡放一次,最后再放一次,打到立体为止!最好有打蛋器
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点击查看大图 打好的蛋白分三次加入至步骤一,最后搅拌均匀倒入八寸磨具。放入烤箱前先把上面的气泡震下。
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点击查看大图 烤箱上下至170度加热10分钟。放到中层烤30分钟,具体看烤箱而论,蛋糕表面呈金黄色即可。
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点击查看大图 烤好蛋糕胚后,把奶油加20克白糖打发,蛋糕中间切块加入水果,旁边披上奶油,上面覆盖黄桃就完成啦!
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最后一步
温馨提示,我这个蛋糕做的不是很甜,想吃甜的可以再适量加糖,今天是妈妈生日,特地为妈妈做的。还有不懂的朋友可以加微信问我334701763。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-03-14
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