自酿米酒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我当时做的时候家里没有糯米。我用的专用寿司米来做的。第一步:糯米洗净泡上12小时。
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点击查看大图 已泡好的。
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点击查看大图 第二步:将泡好的糯米上锅蒸好。我没有蒸东西的纱布,我用的保鲜膜。蒸好后刨散等不烫手加入曲酒拌匀。
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点击查看大图 拌匀后装到酸奶机内胆里压紧,中间刨个小洞。加入凉白开。放到酸奶机发酵24-36小时。就可以了。
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点击查看大图 我的发酵30小时。酸甜合适。口感很棒。
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点击查看大图 装入密封罐,要吃时候舀点。方便。
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最后一步
点击查看大图 来一张,《红枣鹌鹑蛋甜米酒》
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-14
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