奶香椰蓉山楂球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山楂洗干净,两边去头
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点击查看大图 山楂去核,锅内加少许水,放入山楂,水开后搅拌,待水煮的差不多时,关小火继续搅拌
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点击查看大图 关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状
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点击查看大图 把打好的山楂果酱重新放到锅里,加入糖,糖的用量取决于个人的口感
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点击查看大图 加入事先烤熟的糯米粉,搅拌均匀,自然放凉
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点击查看大图 待放凉后此时已经成浓稠的膏状了,加入奶粉,用量也不限制,如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些,搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 戴上一次性手套,搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了,此时还是软软的,我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟,这样装瓶也不会粘到一起了
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-13
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