｛新奥尔良烤鸡翅—蜂蜜洋葱版｝

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  鸡翅根用安全的洗涤剂洗去血水、表面油、灰尘 用厨房纸吸去多余水分 （还有就是经验走过 发现 翅根更入味 吃起来更好吃）

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  表面切花刀

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  选用料酒调制奥尔良粉 比清水更去鸡翅的腥味 使鸡翅散发更鲜美的味道（注意料酒不能多 否则会冲淡味道）

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  仔细的给鸡翅裹上汁液 研制半小时～1小时 不过听说隔夜最好

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  把鸡翅小心地铺在锡纸上面 上下都铺上洋葱丝 我图中的洋葱有些多 用3分之1就好（注意 洋葱会出水 不过没关系 味道超级好）

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  包好放进烤箱（我这个用的是我自己的锅 最好放进烤箱） 10分钟后拿出来刷上蜂蜜 只多不少 让蜂蜜发挥它的香甜 刷好蜂蜜再放回去

• 最后一步
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  20分钟后出锅 鸡肉会非常鲜嫩

小贴士

重点是放了洋葱 洋葱陪鸡翅 绝配 还有奥尔良的味道 还有蜂蜜的甜味 非常好吃

发布于 2015-03-13

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