芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。
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点击查看大图 软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
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点击查看大图 用打蛋器打发一分钟。（这一步也可以省略哦）
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点击查看大图 分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。
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点击查看大图 然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
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点击查看大图 倒入奶粉搅拌均匀。
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点击查看大图 将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
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点击查看大图 将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
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点击查看大图 用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。
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点击查看大图 用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。
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点击查看大图 切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。
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点击查看大图 放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）
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最后一步
点击查看大图 出炉的小饼干。
小贴士
1.饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了。 2.在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。
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发布于 2015-03-11
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