荞麦发面酸菜馅煎包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
酸菜切小块
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2/3
点击查看大图 挤干水分。加上上述调料,和鸡蛋炒。酸菜若咸就不要放盐和豆瓣酱了。
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最后一步
点击查看大图 忘了拍发面的步骤。发好面后,包上馅料,像包包子一样包。然后稍微压扁,放入电饼铛,3、4分钟左右翻面,再3、4分钟,即可。儿子操作的电饼铛,有点久了。但味道非常好!荞麦面比较粗,不能放太多,否则面不仅难发起来,而且包子也难捏成形。
发布于 2015-03-08
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