咖啡蛋挞(咖啡挞水)精美茶点
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备200ml的牛奶在碗里
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2/10
点击查看大图 加入一袋速溶咖啡粉,如果不怕苦也可以用黑咖啡,用搅拌器搅拌均匀
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3/10
点击查看大图 再拿一个干净的碗,打入一个鸡蛋加10g的砂糖,搅拌均匀
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4/10
点击查看大图 把鸡蛋液倒入咖啡牛奶液里,搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 搅拌均匀后,加入30g低筋面粉
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6/10
点击查看大图 继续搅拌,里面会有一些细小的面疙瘩,过两遍筛,这样做出来的蛋挞更为细腻
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7/10
点击查看大图 把咖啡蛋挞水倒入现成的蛋挞皮里八九分满即可,用量刚刚好够十只蛋挞
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8/10
点击查看大图 烤箱200度预热3分钟,放入烤盘,200度烤制20分钟即可
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9/10
点击查看大图 如图,这是烤了十五分钟后的样子,各个呆萌可爱,哈哈,我很喜欢观察蛋挞们的变化
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最后一步
点击查看大图 这就是做好的成品,泡一杯奶茶搭配,一顿完美的下午茶完成了
4/10
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发布于 2015-03-07
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