玛格丽特
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化,加糖粉,盐,混合搅拌
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点击查看大图 将软化好的黄油打发,打到颜色变浅,膨胀就可以了
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点击查看大图 熟蛋黄过筛,成粉末状
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点击查看大图 倒入熟蛋黄,搅拌均匀
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点击查看大图 将低筋粉和玉米淀粉过筛,倒入搅拌好的黄油鸡蛋,开始揉糕
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6/9
点击查看大图 冬天温度达不到黄油融化,所以会出现这样的情况,松松散散,像面包碎,所以我在和面盆外面加了盆热水,温度够了,就能揉出面团了
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点击查看大图 揉好之后的面团应该是略微偏干、松爽,不是过分湿润,又不会散的状态,然后放入冰箱冷冻半小时,冬天不需要放冰箱冷冻
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点击查看大图 半小时后,取出,搓成圆球,按扁,呈一元硬币大小的饼干
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最后一步
点击查看大图 160度预热,烘烤半小时左右,表面微黄即可
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展开全部9个步骤
发布于 2015-03-06
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